Aromaprofil
Gesamtheit der charakteristischen Geruchs- und Aromaeigenschaften eines Hanfprodukts oder einer Hanfsorte.
Das Aromaprofil beschreibt die Gesamtheit der Geruchs- und Geschmackseigenschaften einer Blüte, eines Harzes, eines Extrakts oder eines anderen Hanfprodukts. Es dient dazu, die sensorischen Merkmale eines Produkts zu charakterisieren und von anderen Produkten zu unterscheiden.
Jedes Aromaprofil entsteht durch das Zusammenspiel verschiedener natürlich vorkommender Pflanzenstoffe, insbesondere von Terpenen und weiteren aromatischen Verbindungen. Die genaue Zusammensetzung kann je nach Genetik, Anbaumethode, Erntezeitpunkt und Verarbeitung variieren.
Grosse Vielfalt an Aromen
Aromaprofile können zitrusartige, fruchtige, blumige, holzige, würzige, erdige oder harzige Noten aufweisen. Viele Sorten kombinieren mehrere dieser Aromafamilien gleichzeitig.
Die Rolle der Terpene
Terpene gehören zu den wichtigsten Bestandteilen des Aromaprofils von Hanf. Stoffe wie Limonen, Myrcen, Pinen oder Caryophyllen tragen wesentlich zu den charakteristischen Eigenschaften einer Sorte bei.
Ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal
Das Aromaprofil wird häufig verwendet, um Hanfsorten und Hanfprodukte zu beschreiben und miteinander zu vergleichen. Es gehört zu den wichtigsten sensorischen Merkmalen eines Produkts.
Synonyme
Terpenprofil, Geschmacksprofil, Duftprofil