Notes citronnées

Les notes citronnées désignent une famille d’arômes rappelant le citron, le citron vert, le pamplemousse ou d’autres agrumes. Elles font partie des profils aromatiques les plus fréquents dans certaines variétés de chanvre et de cannabis.

Ces arômes peuvent être perçus comme frais, vifs, acidulés ou légèrement sucrés selon la composition de la plante. Leur intensité varie en fonction de la génétique, des conditions de culture, du séchage et de la conservation.

Un profil aromatique apprécié

Les notes citronnées sont souvent recherchées pour leur fraîcheur et leur caractère facilement identifiable. Elles peuvent être présentes seules ou associées à des notes fruitées, florales, herbacées ou épicées.

Terpènes associés

Plusieurs terpènes peuvent contribuer à des arômes citronnés, notamment le limonène. D'autres composés aromatiques présents dans la plante participent également à la richesse et à la complexité du profil olfactif.

Une caractéristique sensorielle

Les notes citronnées décrivent uniquement un aspect aromatique. Elles permettent de caractériser le parfum d'une variété ou d'un produit sans fournir d'information sur sa composition exacte ou sa concentration en cannabinoïdes.